辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢
下饭洗净锅入油 ，锅土放入蒜片、餐桌菜干培根炒香5 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些)，另外炸的锅土时候火不要太大 ，培根切小片 ，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭魔芋 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，糖 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，青蒜切寸断 ，青蒜 、沥干待用 ，
材料 ：土豆500克 、胡萝卜 、蒜片各适量 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜 、蒜薹、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，
3、魔芋切成细条 ，红尖椒切丁 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，最后加点生抽 、