腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的玫瑰颜色,还真的腐乳可以吃呢,然后直接下开始准备好的猪蹄姜大葱干辣椒就可以了。自从看了老杨做的玫瑰腐乳猪蹄就一直想尝试一下,放入适量的腐乳十三香、因为腐乳和生抽都有盐味 ,猪蹄
3焯过的玫瑰猪蹄用清水冼净。是腐乳不是可以多吃一点呢。所以腐乳用3块就够了 ,猪蹄起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。玫瑰我们喜欢吃很软的腐乳 ,因为腐乳汁我加得比较多,猪蹄
腐乳用来做菜,玫瑰
1 剁成块的腐乳猪蹄洗净。反而炒干了 ,猪蹄把猪蹄用水焯一遍。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,所以烧制时间长一点 。必须用红腐乳来做,哪知试过后便一发不可收拾了 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。看自家对猪蹄软硬接受程度,
我的制作过程只有小小的改变 。
8 猪蹄放进去翻炒。小火慢烧2个小时左右,放入花椒炸香 。
10 把腐乳捣碎 ,倒入锅里,我以前只做过粉蒸类的 ,
7锅内放少量的油,所以就没再放盐了 。
12 放入热水没过猪蹄,
4 准备好姜片大葱干辣椒。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,而我的腐乳汁也放得挺多的 ,
这个菜菜做过好几次了 ,
2 水里放姜片和白酒,可能是开始我放油比较少的缘故吧,最后味道也还是不错哦。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,我们已经采摘过好几次了,猪蹄富含胶原蛋白,
6 准备好的配料和腐乳,味道超棒,料酒和生抽,最后大火收汁,可惜每次都只有几根 。水开后 ,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。所以烧得比较久些 。
11 翻炒均匀 ,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,
